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愛知の醸造文化を応援する日本酒「知多ぶる」、新酒ができました！

「知多で作った日本酒のおいしさを多くの人に味わってもらうことでファンを増やし、酒米農家や醸造文化の振興・発展を手伝いたい！」との思いで昨年スタートしたプロジェクトで造った日本酒、「知多ぶる」。
今年の新酒が出来上がりました。

■純米大吟醸　薫酒

薫りの重なりや変化を味わう楽しさを持つ日本酒。
まず洋梨、メロン、青リンゴの様な立ち香から、口に運ぶとふくよかなフレッシュジューシーな味わいを楽しめます。
3種類の酵母を絶妙なタイミングで掛け合わせる醸造技術の粋で醸された、華やかでアロマティックな極みの薫酒です。

白身魚の刺身、野菜の前菜、魚の南蛮漬け、生ハムなどと合わせてお楽しみいただけます。

■4,510円
■原料米：夢吟香100％、精米歩合：50％、アルコール分：14％
■720ml

ただいま予約受付中です。
1月15日(月)までのご予約で、第1弾発送1月24日(水)よりお送りいたします。
出来立ての新酒をぜひお楽しみください。

■問合せ／
中日メディアブレーン酒店
TEL　052-232-3500
https://media-brain.co.jp/jibunshu/

なごエコイベント
▼「発酵プロフェッショナルと一緒に自家製味噌作り」
▼「ワインを飲んでSDGs　冬の自然派ワイン試飲会」
▼「簡単！水引細工体験」

■発酵プロフェッショナルと一緒に自家製味噌作り

日本人が昔から食してきた「発酵食品」味噌。作り方によって異なる味の秘密やカビない味噌の作り方、発酵と腐敗の違いを学びます。国産の大豆や糀を使って世界で一つだけの味を一緒に作りませんか。

●味噌汁の試食付き
● 味噌1kg 持ち帰り

▼詳細
●日　時／2月4日（日）①10:00～12:00、②14:00～16:00
●講　師／古澤久美（発酵ライフ推進協会名古屋校校長）
●会　場／食のアトリエ「ゆいの森」（東区東大曽根町）
●定　員／各8人（先着順）
●参加費／5,300円

■ワインを飲んでSDGs　冬の自然派ワイン試飲会

ビオワインやオーガニックワインなど、栽培法や製法にこだわったワインが増えています。そんな自然派ワインを試飲しながらその違いなどを学びます。ワインを楽しみながらSDGs達成に貢献してみませんか？
お土産に2,000円相当のワインが付きます。

★ ワインのお土産付き
★ワインの販売あり

▼開催詳細
●日　時／2月10日（土）10:00～12:00
●会　場／中日メディアブレーンセミナールーム（中区栄）
●定　員／12人
●参加費／4,500円

■簡単！水引細工体験講座

水引で可愛いストラップ、ウッドクリップを作ります。
ご祝儀袋や正月飾りなどの水引を捨てずにリメイクしてましょう。

▼開催詳細
●日　時／1月13日(土)　10：00～11：30
●定　員／12人
●参加費／1,500円
●会　場／中日メディアブレーンセミナールーム
（中区栄2-11-30　セントラルビル5F）

▼詳細・お申込みはこちら

https://business.form-mailer.jp/lp/deb495ce217555

※お申込みいただいた方には、1週間程度でメールにてご案内をお送りいたします。
※満席の場合は、キャンセル待ちでのご案内になります。

★Nagoya Eco Clubでは、ただいは会員を募集しております。
会員の皆さまへは、ナゴヤNAT’sや環境情報紙『Risa』よりも早く「なごエコイベント」の開催情報をお知らせしております。
よろしければぜひご登録ください。

▼なごエコ会員登録はこちら
https://nagoeco.jp/?page_id=817

※Nagoya Eco ClubはナゴヤNAT’sを運営・編集している中日メディアブレーンが運営をしている、東海地方に暮らすSDGsに関心の高い人や企業・団体に向けたクラブです。

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