西尾市 | ナゴヤNAT's

佐久島発！サクのいもプロジェクト

西尾市佐久島産のサツマイモを使って島おこしをしようと2017年、「サクのいもプロジェクト」が立ち上がりました。

愛知県西尾市の名産品といえば、ウナギと抹茶。ウナギの産地は市南部の一色町にあります。その一色町でつくられる、ウナギ以外の作物が近年脚光を浴びています。その名も「マンジェリコン」。生産・販売に携わる苗生産農園TAKASUの高須昇さんに詳しく話を聞きました。