“サステナブル（＝持続可能）で快適な暮らし”をテーマに、人と環境の関わりについて考え、行動するきっかけを提供してくれるNagoya Eco Club（ナゴヤエコクラブ／通称：なごエコ）。
SDGsに関心の高い企業・団体との交流促進、会員同士の交流など、サステナブルな生活・社会の実現を目指すことを目的に2020年9月にスタートした子供からシニアまで誰もが参加できる会員制クラブです。
食品ロスを減らすきっかけになるよう、なごエコ初のイベント「ロスになってしまうところを素敵なスイーツに！ ～ケーキ作りと無農薬・無添加の健康料理を味わう会～」が1月23日（土）に開催されました。
会場は、地下鉄「新栄町駅」から徒歩7分 、「おうちご飯をもっと優しく、もっと美味しく、もと安全に」をコンセプトにした「アース カラー ラボ ナゴヤ（EARTH COLOUR LAB NAGOYA）」。自然栽培や有機栽培の野菜・無添加食品等の販売、それらを使用したレストランを併設する食の複合ショップです。
｜食品ロスを減らすアイデア
今回の参加者は、20代から70代までの9人。
講師は、名古屋市千種区自由ヶ丘のパティスリーアングレーズ・オーナーパティシエの小田原益広さん。ケーキ屋さんで普段ロスになってしまうスポンジの切れ端を使ってケーキを作ることで、食品ロスを減らすきっかけにと、今回のイベントのアイデアについて解説していただきました。
｜スポンジの切れ端がおいしそうなイチゴケーキに
材料は、ケーキ屋さんで普段ロスになってしまうスポンジの切れ端、愛知県田原市産のいちご“やよい姫“と純生クリーム、デコレーションシュガーで、直径約12センチのイチゴのケーキを作りました。
｜こだわりの無農薬野菜・無添加食品を使ったランチ
アースカラーラボナゴヤ代表の横島龍麿さんから、こだわりの無農薬野菜・無添加食品を使ったランチについて聞く
スイーツ作りの後は、無農薬・無添加食品のみをふんだんに使ったランチをいただきました。
ランチは、平飼いの鶏ハムや卵サラダ、焼き野菜、フェアトレードコーヒーゼリーなどのプレートと、無農薬野菜と天然酵母パンが食べ放題のサラダバー。コロンビア産のフェアトレードコーヒーまたは農薬・肥料不使用の奈良県産和紅茶。
今回の会場・アースカラーラボナゴヤ代表の横島龍麿さんの「美味しくてカラダに良い食材・食品を発信し、生産者、製造者、消費者をまあるく繋げたい」という思いを聞きながら、一品ずつ味わいました。
次回のなごエコイベントは、3/9(火)「オーガニックフラワーでフラワーアレンジ」、3/11(木)「お疲れ人生、睡眠負債をスッキリ帳消し！『お疲れリセット睡眠セミナー』」です。
お申込みは、ページ下部より。ぜひご参加ください。
今回のSDGs17の目標はこれ！ → 
▼協力
●パティスリーアングレーズ
住所／〒464-0044名古屋市千種区自由ヶ丘2-10-17啓周ビル105号
TEL／052-763-5833
営業時間／10:00～19:30
定休日／水曜（祝日の場合は木曜）
https://p-anglaise.com/
●EARTH COLOUR LAB NAGOYA（アースカラーラボナゴヤ）
住所／〒460-0007名古屋市中区新栄1-3-24アンジュサカエ1F・2F
（CBCテレビ新社屋西隣・NSCカレッジ向かい）
TEL／052−263−1831 （大代表）
営業時間／
1Fグローサラント／11:00～19:00
2Fレストラン／11:00～20:00
※新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、営業時間は変更することがあります。詳細はお店にお問い合わせください。
定休日 無休
https://www.earth-colour2019.com/
●Nagoya Eco Club（ナゴヤエコクラブ／通称：なごエコ）
▼なごエコイベント 詳しくはこちら
●オーガニックフラワーでフラワーアレンジ
講 師／内山 早智子（日本オーガニックフラワー協会理事）
日 時／3月9日（火） 10:00～11:30
会 場／中日メディアブレーンセミナールーム
定 員／10人（先着順）
参加費／3,500円（当日払い）
●お疲れ人生、睡眠負債をスッキリ帳消し！
『お疲れリセット睡眠セミナー』
講 師／岩下 玲子（睡眠栄養指導士）
日 時／3月11日（木） 10：00～11：30
会 場／中日メディアブレーンセミナールーム
定 員／15人（先着順）
参加費／2,500円 （当日払い）
▼お申込みフォーム
https://business.form-mailer.jp/fms/4673b842135493
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