今週のトピック!
❶クラファンで一緒に、地元「愛知・知多」の「酒造り・醸造文化」を応援しませんか?
❷なごエコイベント「東区「文化のみち」歴史・文化散策」&「レモングラスと稲穂と真鍮のしめ縄飾り」
TOPIC❶
クラファンで一緒に、地元「愛知・知多」の「酒造り・醸造文化」を応援しませんか?
知多の醸造文化や日本酒造りを応援する「知多ぶる/CHITAble」プロジェクト。クラウドファンディング(クラファン)が11月10日(金)12時より始まります。
ナゴヤNAT’sを運営している㈱中日メディアブレーンでは、昨年より愛知・知多の酒造り・醸造文化の継承を応援するため、オリジナル日本酒を「造って・飲んで・応援する」「知多ぶる」プロジェクトを始めました。
今年度も、愛知県の酒造好適米「夢吟香」を使った日本酒を各500本ずつ限定醸造いたします。
▼知多ぶる/CHITA ble 薫酒(純米大吟醸)
日本酒造りでは、通常使われる酵母は1種類か2酒類ですが、華やかな立ち香と味わいに艶を出ため、3種類の酵母を使って醸造された純米大吟醸「薫酒」
▼知多ぶる/CHITA ble ワイン酵母(純米吟醸)
日本酒は普段飲まない方にもお薦め、ワイン酵母を使い、アルコール度数を抑えた純米吟醸酒「知多ぶる ワイン酵母」
「知多ぶる」 極みの薫酒(左)とワイン酵母(右)
クラファンの応援(寄付)返礼品には、出来立ての「薫酒」を新年用に12月中にお届けする限定コース、「知多ぶる」2種(各500本限定醸造)のほか、知多ぶるの醸造過程を見学いただける酒蔵見学セットや杜氏と「知多ぶる」を楽しむ会など特別な体験などを用意しています。
知多のおいしい日本酒を飲むことで、地元の文化を応援できます。あなたもご一緒しませんか。
皆さんの応援、お待ちしています!
▼応援はこちらから!
https://camp-fire.jp/projects/view/701841
★2023年の「知多ぶる」の様子はこちら
▼日本酒づくりで愛知の発酵・醸造文化を応援 酒造り編
https://nats.nagoya/?p=5243
▼日本酒づくりで愛知の発酵・醸造文化を応援 味わい編
https://nats.nagoya/?p=5261
TOPIC❷
なごエコイベント
▼「東区「文化のみち」歴史・文化散策 ステンドグラスの魅力を訪ねて」
▼「「ロス」になる花で作る レモングラスと稲穂と真鍮のしめ縄飾り」
■東区「文化のみち」歴史・文化散策
ステンドグラスの魅力を訪ねて
「二葉館」や「橦木館」など大正時代の建造物をガイドの案内で見学しながら、ステンドグラスの魅力も堪能します。
▼詳細
●日 時/12月2日(土)10:00~12:00
●ガイド/東区文化のみちガイドボランティアの会
●集 合/文化のみち二葉館 正面玄関前( 東区橦木町3-23)
●定 員/20人
●参加費/2,000円
■「ロス」になる花で作る
レモングラスと稲穂と真鍮のしめ縄飾り
規格外で廃棄される花を生かしたドライフラワーを使ってしめ縄を作ります。
今年はSDGsを意識したしめ縄で特別なお正月を迎えませんか。
▼詳細
●日 時/12月9日(土) 10:00~12:00
●講 師/堀 祐次郎[ merry_go_round代表]
●会 場/中日メディアブレーンセミナールーム
●定 員/12人
●参加費/4,300円
■日本酒を飲んでSDGs
愛知の酒米「夢吟香」の日本酒飲み比べ
愛知県が開発した酒造好適米「夢吟香(ゆめぎんが)」を使った日本酒5種類を、日本酒コンシェルジュ・廣瀬容平さんの説明を聞きながら楽しみます。
同じ原料米でもそれぞれ違った味わいを飲み比べしてみませんか。
★日本酒に合うおつまみ付き
▼詳細
●日 時/12月16日(土) 11:00~13:00
●講 師/廣瀬 容平[日本酒コンシェルジュ・Craft Sake Bar hirose店主]
●会 場/Craft Sake Bar hirose(中区錦)
●定 員/12人
●参加費/6,000円
▼詳細・お申込みはこちら
https://business.form-mailer.jp/lp/4cf4895e215006
※お申込みいただいた方には、1週間程度でメールにてご案内をお送りいたします。
※満席の場合は、キャンセル待ちでのご案内になります。
★Nagoya Eco Clubでは、ただいは会員を募集しております。
会員の皆さまへは、ナゴヤNAT’sや環境情報紙『Risa』よりも早く「なごエコイベント」の開催情報をお知らせしております。
よろしければぜひご登録ください。
▼なごエコ会員登録はこちら
https://nagoeco.jp/?page_id=817
※Nagoya Eco ClubはナゴヤNAT’sを運営・編集している中日メディアブレーンが運営をしている、東海地方に暮らすSDGsに関心の高い人や企業・団体に向けたクラブです。
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