秋、真っ盛り。明日からの連休で紅葉狩りに出掛ける人も多いのでは。 もみじは目で楽しむだけでなく、食べられるのをご存知ですか？岐阜県多治見市の「もみじかえで研究所」では、自社栽培したもみじ葉を使って、お茶やサイダーとして商品化しています。もみじにはポリフェノールが豊富に含まれ健康効果も期待できるのだとか。代表の本間篤史さんがもみじと出合ったきっかけは、大学時代にさかのぼります。
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『タネ』に学ぶ持続可能な暮らし ～なごや国際オーガニック映画祭
「種子（たね）だれのもの？」というテーマで映画の上映会やイベントを行う「第4回 なごや国際オーガニック映画祭」が来月開催されます。実行委員の2人に、今年の見どころや注目のイベントを聞きました。NO seeds, NO life⁉
“奇跡のハーブ” マンジェリコン
愛知県西尾市の名産品といえば、ウナギと抹茶。ウナギの産地は市南部の一色町にあります。その一色町でつくられる、ウナギ以外の作物が近年脚光を浴びています。その名も「マンジェリコン」。生産・販売に携わる苗生産農園TAKASUの高須昇さんに詳しく話を聞きました。
9/13 TOPIC
今週のトピック！ ❶9月15日（土）～22（土）2018 URBAN RESEARCH ISA WORLD SURFING GAMES
