おんたけで夏登山

2年前から8月11日は「山の日」。夏山に登った経験はありますか? 編集部では一足早く夏山を体験。場所は、長野県と岐阜県の県境にある御嶽山(おんたけさん・標高3,067m)です。名古屋市内からもその頂を見られる日もありますね。大噴火から4年、復興へと一歩一歩進んでいます。

続きを読む

“着る野菜”で食品ロスを活用「FOOD TEXTILE」

「食品ロス」という言葉、聞いたことはありますか?食品ロスとは、家庭では食べ残しや食材の余剰分、メーカーや店では売れ残りや加工時に出るくずなど、食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。日本では、年間に家庭から約289万トン、事業で約357万トンの食品ロスが出ており、国民1人あたりに換算すると毎日ご飯1杯分の量を捨てていることになります。(2015年度推計)

続きを読む